Motivasi

Coffee Shop

Jenis-Jenis Minuman Kopi Di Coffee Shop
Belakangan ini Kedai kopi lagi naik daun, buktinya dimana-mana sekarang kita bisa nemuin banyak coffee shop baru yang nyasar ke anak muda. karean anak muda sudah menjadikan temapat nongkrong baru bersama teman-temannya.

Agar tidak salah pesan kopi pas ada temannya ajak nongkrong di kedai kopi, di sini saya tulisakan sedikit artikel tentang kopi biar nantimya kamu tidak salah pesan kopi. wkwkwkwkw.

1. LATTE 

Ini bisa di bilang minuman paling "Aman" Buat yang enggak kopi, tapi mau minum kopi, Karena Latte Ini merupakan kopi yang dicampur dengan susu. Nama aslinya berasal dari bahasa Italia, yaitu Caffe Latte yang artinya adalah Kopi susu. 

Bukan itu saja, komposisi latte ini lebih banyak susunya dibandingkan dengan kopinya. Makanya rasa Kopinya tidak berasa kental, dan di bilang di atas minuman paling aman yang tidak terlalu suka dengan kopi.

2. CAPPUCINO

Mungkin cappucino sudah tidak asing asing lagi di telinga kita. Ini juga bisa di nikmati bagi kalian yang sudah mulai suka dengan kopi. Karena isisnya sama dengan latte, tetapi komposisinya seimbang antara kopi dan susu.

karean komposisinya seimbang, maka rasa asli dari kopi terssebut masih cukup bisa dirasakan, Kalau masih terasa pahit , kopi ini masih aman untuk ditambahkan gula.

3. FLAT WHITE

Maih memiliki komposisi yang sama dengan dua minukan di atas. tetapi bedanya kalu Latte dan Cappucino menggunakan busa susu di atasnya, Flat white hanya menggunakan kopi dan susu cair.

4. MOCHACCINO

Salah satu jenis kopi yang mungkin sering kita dengar. Mochaccino dibilang juga kopi cokelat, karena kopi ini menggunakan cokelat, baik bubuk maupun sirup. Komposisinya adalah espresso, susu, cokelat, dan busa susu di atasnya.

5. ESPRESSO

Di atas sudah di sebutkan mengenai espresso? adalah kopi murni tanpa menggunakan campuran bahan apapun susu atau gula, makanya disajikan dalam gelas kecil.

kopi ini aslinya dari italia yang satu ini dibuat menggunakan mesin espresso dengan cara mengaliri air dengan suhu lebih dari 100 derajat fahrenhait ke bubuk kopi dengan saringan khusus.

Sejarah Kopi

Definisi Kopi Dan Sejarah Penyebaran Kopi di Dunia 

Definisi Kopi

Kopi Adalah sejenis minuman yang berasal dari proses pengolahan dan ekstraksi biji tanaman kopi.

Sejarah Kopi

Sejarah mencatat Bahwa penemuan biji kopi sebagai Minuman yang sangat berkhasiat dan berenergi pertama kali ditemukan oleh orang bangsa Eteopia di benua afrika sekitar 3000 tahun yang lalu, atau 1000 tahun sebelum masehi. kopi kemudian terus berkembang hingga sekarang ini menjadi salah satu minuman paling populer di dunia. Negara Indonesia sendiri telah mampu memproduksi lebih dari 4000 ton kopi pertahunya dan kemudian di ekspor di berbagai penjuru dunia. Disamping rasa dan aromanyayang sangat menarik, khasiat kopi juga dapat menurunkan resiko terkena penyakit kanker, diabetes, batu empedu, dan berbagai penyakit jantung.



Kata kopi sendiri berasal dari bahasa Arab Qahwah yang artinya Kekuatan, karena pada awal di temukan kopi digunakan sebagai makanan berenergi tinggi. kata qahwah kemudian diubah menjadi kahveh yang berasal dari bahasa Turki dan kemudian diubah lagi menjadi Koffie. Dalam bahasa Indonesai menjadi kata kopi yang hingga saat ini dikenal dengan nama kopi.



Sejarah Penyebaran Kopi Di Arab
Bangsa Arab yang memiliki peradaban yang jauh lebih maju dari pada bangsa Afrika saat itu, tidak hanya memasak biji kopi, tetapi juga direbus untuk di ambil sarinya pada abad ke-13, umat muslim banyak mengonsumsi minuman kopi ini agar ibadah tetap terjaga.



Sejarah penyebaran Kopi di Eropa
Venesia adalah kota perdagangan kopi diera awal masuknya kopi di benua Eropa. Biji kopi dibawah masuk pertama kali ke Eropa secara resmi pada tahun 1615 oleh seorang saudagar dari kota venesia. Ia mendapatkan pasokan biji kopi dari orang dari negara turki, namun jumlah saat itu, jumlahnya tidaklah mencukupi kebutuhan pasar, yang permintaannya sangat tinggi. Oleh karena itu, bangsa di eropa pertama yang berhasil membudidayakan pada tahun 1616.



Seajarah penyebaran Kopi di Benua Amerika
Pada tahun 1727, pemerintah Brazil berinsiatif untuk menurunkan harga pasaran kopi di daerahnya, karena pada saat itu kopi masih dijual dengan harga mahal dan hanyaq bisa dinikmati oleh kalangan elit yang kaya raya. Oleh karena itu, pemerintah Brazil mengirimkan agen khusus, letnan kolonel Fransisco de melo Phaleta, untuk mnyelinap masuk ke perancis dan membawa pulang beberapa bibit kopi.



Sejarah penyebaran Kopi di Indonesia
Pada era Tanam Paksa atau Cultuurstelsel (1830-1870) masa penjajahan Belanda di Indonesia, pemerintah Belanda membuka sebuah perkebunan komersial pada koloninya di hindia belanda, khususnya di pulau jawa, pulau sumatra dan sebahagian indonesia timur. Jenis kopi dikembangkan indonesia adalah kopi jenis Arabika yang didatangkan langsung dari yaman, pada awlanya pemerintah belanda menanam kopi di daerah sekitar batavia Jakarta, sukabumi, bogor, mandailing dan sidikalang, Kopi juga ditanam dijawa timur, jawa tengah, jawa barat, sumatra, sulawesi, timor dan flores.



Namun di daerah timor dan Flores yang pada saat itu berada di bawah pemerintah bangsa portugis tidak terserang hama meskipun jenis kopi yang dibudidyakan juga kopi Arabica.
Pemerintah Belanda kemudian menanam Kopi liberika untuk menanggulngi hama tersebut. Varietas ini tidak begitu lama populer dan juga terserang hama. kopi liberika masih dapat ditemui di pulau jawa, walau jarang ditaman sebagai bahan kopi komersial. Biji kopi liberika sedikit lebih besar dari biji kopi arabika dan kopi robusta. sebernya, perkebunan kopi ini tidak terserang hama, namun ada revolusi perkebunan dimana buruh perkebunan kopi menebang seluruh perkebuanan kopi di jawa khususnya dan di seluruh indonesia pada  umunya. Tapi saat ini Indonesia saat ini menjadi Negara penghasil Biji kopi tebesar No 3 di dunia.

Jenis-Jenis Kopi

      Jenis- Jenis kopi Nusantara Jumlahanya sangat Banyak akan tetapi hanya sedikit yang digemari oleh para pecinta kopi. 

      Kopi Indonesia yang sudah terkenal khas dan menjadi daya tarik wisatawan mancanegara untuk berkunjung ke Indonesai. Sekarang Ini Indonesai menduduki urutan ke empat negara penghasil kopi terbaik di dunia. Negara penghasil kopi terbaik di dunia yang pertama adalah Brazil di susul Vietnam dan Kolombia.

1. Kopi Gayo

       Kopi Gayo Merupakan Jenis Kopi Arabika yang sudah terkenal di berbagai belahan dunia. Kopi ini di produksi di daerah aceh tengah tepatnya di daratan  tinggi Gayo.

    Menurut kajian Internasional, Kopi arabika gayo mempunyai rasa paling khas dan di sukai dibandingkan kopi arabika yang ditanam di tempat lain.

2. Kopi Toraja

      Kopi Toraja dihasilkan dari daerah Sulawesi Selatam di Pegunungan Toraja, Pegunungan Toraja memang sangat istimewa tanah tumbuh subur, buktinya dua jenis kopi terbaik dunia bisa di hasilkan sekaligus yaitu kopi Arabika Toraja dan Kopi Arabika Robusta.

    Perbedaan 2 jenis Kopi toraja ini terdapat pada kafein yang di hasilkan pada setiap jenis kopi toraja, kopi ini sama-sama mempunyai tingkat keasaman yang tinggi, cita rasanya yang memiliki unsur tanah, unik serta khas menjadi utama kopi toraja ini.

3. Kopi Kintamani

       Di daerah  Kintamani Bali mempunyai kopi yang memiliki ciri khas yang beda dari daerah yang lain. kopi di sini bercerita rasa bercampur dengan rasa buah yang tidak dimiliki oleh daerah lain. 

     Hal itu di sebabkan oleh sistem penanaman  biji kopi yang bercampur dengn beraneka ragam sayuran atau ang biasa disebut dengan sistem tumal itu pangansari.

4. Kopi Flores

       Daerah flores ini juga Menyumbang akan kopi terbaik nusantara yang dikenal dunia, Kopi di flores tumbuh subur karena adanya abu Vulkanik dari gunung berapi, Jenis kopi arabica merupakan jenis kopi flores beraroma buah dan ada tambahan tembakau setelah meminumnya.

5. Kopi Jawa

      dari sekian banyak kopi yang ada di nusantara jujur saya jatuh cintah pada kopi ini, Kopi ini beraroma tipis rempah-rempah. melalui proses giling basah yang membuatnya sangat berbeda dan menarik untuk dicicipi. Di Pegunungan ijen banyuwangi jawa timur inilah kopi jawa arabika berkualitas dunia di hasilkan sempuran untuk pecinta kopi sejati.

6.Kopi Lanang

      Terciptanya kata kopi lanang yaitu karean pada biji kopi lanang ini berbentuk bulat, tunggal serta tidak adanya belahan tengah seperti pada biji kopi pada umumnya, 

      Dan memang betul bahwa kopi ini salah satu manfaatnya adalah menambah vitalitas pria, tak heran jika kopi ini harganya lebih mahal dari kopi lainnya, kopi jenis ini bisa menghasilkan kopi lanang robusta dan kopi lanang arabika, kopi ini sangat populer dijaman pemerintahan belanda, kamu wajib mencicipi kopi lanang ini untuk mencoba khasiatnya.

7. Kopi Luwak

       Ketika kita membahas tentang kopi di nusantara belum lengkp rasanya kalo belum kenal kopi yang satu ini, Kopi ini menjadi incaran para pecinta kopi di seluruh dunia. Produksi yang sangat terbatas menjadikan kopi ini langka dan sangat mahal untuk mencicipi kopi luwak ini. Kopi luwak menjadi kopi terbaik dan termahal di dunia saat ini dan tentunya asli produk indonesia.

8.Kopi Wamena

      Kopi Wamena tumbuh subur di pegunungan wamena dan menjadi salah satu penghsil kopi indonesia, mempunyai aroma yang ringan dan memunyai ciri khas harum di setiap biji kopnya adalah karakter kopi wamena. 

      Para petani di wamena masih menggunakan bahan-bahan organik untuk tanaman biji kopi mereka, jadi akan terasa kopi yang original, ringan tmpa ampas, harum dan tidak meningglkanrasa asam di lidah, jenis kopi wamena masih tergolong susah dalam mendistribusikannya.

9. Kopi Sidikalang

     Kopi Sidikalang menjadi kopi terbaik di Indinosia selanjutnya yaiutu dengan cita rasa yang mantab, kopi ini sangat digemari para pecinta kopi sejati baik dari nusantara ataupun dari mancanegara, karena kualitanya yang tinggi kopi sidikalang ini menjadi pesaing utama dari kopi Brazil. kopi ini mempunyai tekstur yang paling halus antara jenis kopi dunia.